Berliner Kantinenfest – wir feiern den Wandel

Bei unserem letzten Kantinen-Treff ging es in das Betriebsrestaurant des BMFTR. In diesem Format schauen wir mit Fachleuten aus der Berliner Gemeinschaftsgastronomie regelmäßig hinter die Kulissen einer Großküche.

Gastronomie als Mittel gegen Einsamkeit, als Integrationsweg, als politisches Programm gegen Ernährungsarmut – beim Kantine-Zukunft-Talk trafen internationale Impulse auf Berliner Initiativen.

Gemeinsam mit Kantine Zukunft hat sich das Team des SFBB auf den Weg gemacht: weg von High-Convenience, hin zu mehr Handwerk, Frische und Haltung.