Einblicke in die Kantinen-Werkstatt: Planungsworkshop
Kern der Kantine Zukunft ist das Programm Kantinen-Werkstatt. Über mehrere Monate werden verschiedenste Küchenteams von unserem Trainer-Team auf ihrem Weg zu mehr Bio, Frische und noch leckereren Mahlzeiten begleitet und praktisch unterstützt. Das alles passiert innerhalb der Budgets. Wie das funktionieren soll? Antworten und Erfolgsgeschichten gibt‘s regelmäßig in der Reihe „Einblicke in die Kantinen-Werkstatt“!
Heute nehmen wir euch mit nach Niederschöneweide in den Kindergarten „Im Grünen“ und zwar für Teil #3 der Kantinen-Werkstatt, den Planungsworkshop. Bei diesem Workshop kommt das Projektteam der Einrichtung zusammen und der Trainer präsentiert die Ergebnisse der Bestandsaufnahme.
Anschließend werden gemeinsam Handlungsfelder, Ziele und konkrete Schritte identifiziert. Zeitpläne werden erarbeitet, Verantwortlichkeiten verteilt und zum Schluss noch eine offizielle Projektvereinbarung unterzeichnet. Das ist sozusagen der Startschuss für die Zusammenarbeit zwischen Küche und Kantine Zukunft.
Dieser Workshop wird meistens auf zwei Termine aufgeteilt, weil es so viele und wichtige Punkte zu besprechen gibt. Bei den ganzen Themen kommen natürlich viele Fragen und Ideen auf, für die der Trainer mit Rat und Tat zur Seite steht! Die Kindergartenküche in der wir heute sind hat große Schaufenster zum Innenraum hin, dem Kinderrestaurant, sodass die Kleinen gut sehen können wer ihr Essen zubereitet und was dort alles passiert.
Mit dem Ende des Meetings übernehmen die Kinder den Saal und sind bereit für ihren leckeren Nachmittagssnack. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und darauf, gemeinsam mit dem Küchenteam auch in dieser Einrichtung den Wandel einzuleiten. Auf die tollen Erfolge, die die Küche des Kindergarten „Im Grünen“ in naher Zukunft erzielen wird!
Mehr Informationen zur Kantinen-Werkstatt gibt es hier. →
