Die Kantinen-Werkstatt ist das Beratungsprogramm der Kantine Zukunft. Es ist in mehrere Phasen unterteilt. Lest in Reihe „Einblicke in die Kantinen-Werkstatt“, was in den einzelnen Teilen passiert und was die Küchen erwartet. Diesmal geht es um den Planungsworkshop!