Gewusst wie // Gemüse in der Tellermitte

Der Kantine-Zukunft-Talk brachte internationale Impulse, Berliner Ideen und engagierte Gäste zusammen – mit konkreten Ansätzen für eine Social Gastronomy.

Was bewegt die Branche? Ein Besuch beim Schulcaterer GREENs unlimited, wo mit rund 93 % Bio-Anteil gekocht wird.

Wie gelingt der Wandel zu einer frischen, nachhaltigen und wirtschaftlichen Kantine? Beim Infoabend gaben die Weißenseer Integrationsbetriebe spannende Einblicke in ihre Transformation.