Küchenhilfe (m/w/d)

Berliner Verkehrsbetriebe (BVG) — Berlin

Die Mobilität Berlins wandelt sich. Die BVG auch. Sei schon heute Teil unserer Zukunft. Wir entwickeln innovative Verkehrslösungen und bringen die Elektromobilität der Stadt voran. Mit uns kommen 715,0 Millionen Fahrgäste im Jahr sicher an ihr Ziel. Wir sind ein Team aus 15.800 Beschäftigten, die fahren, schweißen, planen, rechnen, controllen, einkaufen und kommunizieren. Und noch viel mehr. Hast du Lust, bei uns einzusteigen? Wir suchen für das Sachgebiet Betriebsgastronomie & Konferenzservice, befristet bis zum 29.02.2024, eine*n Mitarbeiter*in.

Das Sachgebiet Betriebsgastronomie & Konferenzservice umfasst insgesamt 3 Betriebsrestaurants sowie 12 Bistrokantinen, die im gesamten Stadtgebiet verteilt sind. Die Betriebsrestaurants haben eine Größen­ordnung von 8 bis 15 Beschäftigten, je nach Größe des Restaurants.

Ihre Aufgaben:

Deine Aufgaben
In dieser Position bist du für die Vor- und Zubereitung sowie das Anrichten von Speisen zuständig.

Deine Tätigkeiten im Detail:

• Du übernimmst die Vor- und Zubereitung des täglich frischen Frühstücksangebotes entsprechend unserer Rezepturen und Vorgaben, stellst Imbisskomponenten her und bist für das Anrichten verantwortlich.
• Für das Mittagsangebot stellst du warme und kalte Speisen, Imbisse, Salate und Desserts unter Anleitung her und richtest sie an. Teilweise bereitest du die Speisen auch vor den Augen der Kund*innen durch Fresh- und Frontcooking zu.
• Du nimmst Lieferware entgegen und bist verantwortlich für die fachgerechte Lagerung. Zudem unterstützt du bei der Durchführung von Inventuren.
• Du gestaltest und pflegst eine moderne Warenpräsentation.
• Du erledigst den Abwasch, reinigst die Wirtschaftsräume und bist für eine ordnungsgemäße Entsorgung von Müll und Verpackung verantwortlich.
• Du kümmerst dich um das Befüllen der Gastronormbehälter für die Speiseausgabe.
• Du achtest auf strikte Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften in der Küche.

Sie bringen mit:

Deine Qualifikation
Du verfügst über Kenntnisse, Fähigkeiten und Erfahrungen auf dem Gebiet Gastronomie, Hotellerie oder Großküche. Idealerweise besitzt du einen Abschluss in einem anerkannten Ausbildungsberuf im Lebens­mittel­bereich. Alternativ bringst du Berufserfahrung im Restaurant/Bistro mit.

• Du hast Freude an nachhaltigen und gesunden Lebensmitteln sowie deren Zubereitung und bist inte­ressiert an aktuellen Food-Trends.
• Du gehst gern auf Kund*innen zu, weißt dich auszudrücken, hast stets ein Lächeln im Gesicht und lebst die Rolle der Gastgeber*innen auch in stressigen Situationen.
• Du verfügst über gute Kenntnisse der Lebensmittelhygieneverordnung sowie dem Infektionsschutzgesetz und bist sicher in deren Anwendung. Die Abkürzung HACCP ist für dich kein Fremdwort.
• Du hast ein gutes Auge für die Präsentation von Speisen, legst großen Wert auf ein gepflegtes Erschei­nungs­bild und achtest stets auf Sauberkeit und Ordnung.
• Dir macht es Freude, die Arbeit im Team gemeinsam zu gestalten und du wirst für ein hohes Maß an Kooperationsfähigkeit geschätzt.

Wir ermöglichen Ihnen:

Das bieten wir
Die Vergütung erfolgt nach Entgeltgruppe 3 TV-N Berlin. Darüber hinaus bieten wir dir viele Benefits und die Vorzüge eines zukunfts- und mitarbeiterorientierten Arbeitgebers. Teilzeitarbeit ist möglich.

Wir haben uns Chancengleichheit und die berufliche Förderung von Frauen zum Ziel gesetzt. Deshalb sind wir besonders an Bewerbungen von Frauen interessiert. Ausdrücklich erwünscht sind auch Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund. Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt.