Koch (m/w/d)

Berliner Verkehrsbetriebe (BVG) — Berlin

Die Mobilität Berlins wandelt sich. Die BVG auch. Sei schon heute Teil unserer Zukunft. Wir entwickeln innovative Verkehrslösungen und bringen die Elektromobilität der Stadt voran. Mit uns kommen über eine Milliarde Menschen im Jahr sicher an ihr Ziel. Wir sind ein Team aus 14.660 Beschäftigten, die fahren, schweißen, planen, rechnen, controllen, einkaufen und kommunizieren. Und noch viel mehr. Hast du Lust, bei uns einzusteigen? Wir suchen für das Sachgebiet Mitarbeitergastronomie & Konferenzservice eine/einen Mitarbeiterin/Mitarbeiter (w/m/d) in Kantinen mit Bistrocharakter.

Das Sachgebiet Mitarbeitergastronomie & Konferenzservice umfasst insgesamt 15 Kantinen, die im gesamten Stadtgebiet verteilt sind. Zur Unterstützung der Kantinen bei Krankheit oder Urlaub suchen wir eine/einen Mitarbeiterin/Mitarbeiter (w/m/d), die/der die örtlichen Kantinenteams unterstützen. Unsere Kantinen sind mit zwei bis sechs Beschäftigten besetzt, je nach Größe der Kantine.

Ihre Aufgaben:

- Du verantwortest die Lagerung, Verarbeitung und Präsentation von
Lebensmitteln.
- Du erstellst einen abwechslungsreichen, saisonalen, regionalen und
gesunden Speiseplan in Absprache mit dem Produktmanagement.
- Du bereitest das täglich frische Frühstücksangebot nach entsprechenden
Rezepturen zu.
- Du stellst Speisen her, richtest diese an und übernimmst Fresh- und
Frontcooking.
- Du bestückst Verkaufstresen und pflegst eine moderne Warenpräsentation.
- Du übernimmst Verkaufs- und Kassiertätigkeiten.
- Du leitest Küchenpersonal an und steuerst das operative Tagesgeschäft.
- Du übernimmst die selbstständige Bestellung, Wareneingangskontrolle und
Lieferscheinprüfung.
- Du erledigst Reinigungsarbeiten laut Reinigungsplan unter Einhaltung der
Hygienevorschriften sowie der Arbeits- und Brandschutzbestimmungen.

Sie bringen mit:

- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (w/m/d) und
verfügst über mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer
Großküche.
- Du hast vielseitige Kenntnisse von nachhaltigen und gesunden
Lebensmitteln und bist an aktuellen Food-Trends interessiert.
- Du arbeitest gästeorientiert, hast ein freundliches, herzliches, offenes
Auftreten auch in stressigen Situationen und fühlst dich in der Rolle als
Gastgeberin/Gastgeber wohl.
- Die Arbeit im Team macht dir Spaß.
- Du verfügst über gute Kenntnisse der Lebensmittelhygieneverordnung, der
HACCP und des Infektionsschutzgesetzes und bist routiniert in der
Anwendung.
- Du zeigst dich flexibel in Bezug auf wechselnde Einsatzorte im Raum
Berlin.

Wir ermöglichen Ihnen:

Die Vergütung erfolgt nach Entgeltgruppe 6 TV-N Berlin. Darüber hinaus bieten wir dir viele Benefits und die Vorzüge eines zukunfts- und mitarbeiterorientierten Arbeitgebers. Teilzeitarbeit ist möglich.

Wir haben uns Chancengleichheit und die berufliche Förderung von Frauen zum Ziel gesetzt. Deshalb sind wir besonders an Bewerbungen von Frauen interessiert. Ausdrücklich erwünscht sind auch Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund. Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Bewerbungsformular bis zum 15.07.2020 mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung unter der Ausschreibungsnummer 3937-EX.

Empfiehl unser Stellenangebot auch gerne weiter.

Art der Stelle:
Vollzeit oder Teilzeit möglich
Dienst- oder Standort:
Berlin
Frei ab dem:
nächstmöglicher Zeitpunkt
Vertragsart:
unbefristet
Wochenarbeitszeit:
40 Stunden/Woche
Gehalt:
Entgeltgruppe 6 TV-N Berlin
Bewerbung bitte an:

Für die Kontaktdaten, bitte hier klicken:
https://karriere.bvg.de/stellendetailansicht/koechin-koch-wmd-in-wechselnden-bistro-kantinen

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